Lune et l'Autre

À propos

La Brasserie de la Pleine Lune a été fondée en 2011 à Chabeuil, au pied du Vercors, par Benoît Ritzenthaler, un Alsacien installé dans la Drôme qui brasse depuis le début des années 2000. Depuis 2014, toute la gamme est en malt et houblon bio, ce qui en a fait l'une des premières brasseries françaises certifiées ; une dizaine de personnes y travaillent. Le palmarès suit : au Brussels Beer Challenge, la brasserie a décroché l'or dans la catégorie de la meilleure bière fumée, et sa Ryeziskie a été sacrée deuxième meilleure bière française du concours. Le nom Lune et l'Autre, lui, joue sur « l'une et l'autre », dans la lignée des étiquettes lunaires de la gamme.

La robe est blond doré légèrement voilée, sous une mousse blanche crémeuse. Le houblon Citra donne un nez très démonstratif : litchi, mangue, zeste de pamplemousse, sur un fond floral. La bouche est équilibrée, le malt discret laissant toute la place aux fruits exotiques, avec une amertume moyenne et une finale propre et sèche. À servir entre 6 et 8 °C dans un verre tulipe.

Elle fonctionne sur tout ce qui est grillé et un peu relevé : poulet tandoori, burger, saucisses au barbecue, curry de légumes. Côté fromages, un picodon de la Drôme ou un chèvre frais. C'est la bière de l'apéro en terrasse, du barbecue d'été entre amis, et du verre qu'on sert à quelqu'un qui veut découvrir le houblon américain sans partir sur une IPA costaude.