La Copain

À propos

Au coin des copains est un bistrot-bar d'Armentières, au 1 boulevard Faidherbe, où l'on vient autant pour les planches à partager et la street food que pour la carte des bières, avec des jeux de société, des cartes et des fléchettes à disposition et un happy hour tous les jours de 17 à 19 heures. La Copain, c'est la bière d'enseigne : elle porte le nom de la maison et se sert dans les verres sérigraphiés du bar. Le clin d'œil n'est pas anodin dans cette ville, qui a compté quatre brasseries industrielles — Motte-Cordonnier, Breuvart, Lescornez et Droulers — et où les Motte-Cordonnier ont relancé leurs bières en 2018, à la onzième génération.

Dans le verre, la robe est dorée à orangée et franchement trouble, surmontée d'une mousse blanche crémeuse. Le nez est celui d'une blonde moderne non filtrée : céréale, fruits blancs, une touche d'agrumes. La bouche est souple et ronde, le malt bien présent, l'amertume mesurée, et la finale reste courte et désaltérante. Une bière d'enseigne faite pour être bue en pinte, pas pour être disséquée. À servir entre 5 et 7 °C.

À table, elle colle à la carte du lieu : planche de charcuteries et de fromages du Nord, welsh, burger-frites, croquettes de crevettes. Les bons moments : l'apéro d'après-boulot pendant le happy hour, la partie de fléchettes qui s'éternise, et le deuxième verre quand la tablée s'agrandit.